Font “Calenta” Blanc
Varietats Macabeu i Garnatxa blanca
Ampolla: 75 cl.
Nota de Tast
Vi sec i innovador, elegant i de gran qualitat que s’emmarca dins del grup de vins de tall clàssic de la Cooperativa. Compte amb una frescor d’exquisit i complex bouquet entre fruites blanques, fruits secs i notes especiades. Té agradablement equilibrats la seva acidesa, tanins i alcohol.
VARIETATS
Macabeu i Garnatxa blanca.
Ampolla: 75 cl.
Grau alcohòlic: 13,5%
pH: 3.3
Acidesa total: 5.8 grl/tartàric
Acidesa volàtil: 0.33
Sul
Sulfurosos lliures: 74
Sucres reductors: 1.3
CARACTERÍSTIQUES
Etiqueta
La silueta d'una rap de la rapa d'una rap de la rapa de rap nodrir la terra i regalar-nos el fruit. En aquesta ampolla, el resultat de la constància i l'esforç.
Regió
La viticultura té una tradició mil·lenària a la comarca de la Terra Alta. El reconeixement de la seva producció com a denominació d'origen va començar a gestar-se el 1972. El reconeixement públic va succeir amb el primer reglament de la DO i del seu Consell Regulador.
Origen
Els sòls són principalment calcaris, pobres en matèria orgànica però amb una bona capacitat de reserva. Una pluviometria escassa –aprox. 350 mm/any-, excel·lent exposició solar i dos vents dominants, el Cierzo i el Lebeche caracteritzen aquesta zona i permeten una viticultura sostenible així com una excel·lent maduració del raïm.
125 Ha
Elaboració
Després d'una acurada fermentació alcohòlica amb temperatura controlada, enfocada a obtenir el màxim d'aromes i paladar el més afruitat possible. S'obté de l' cupatge de les dues varietats l'essència i carisma pròpies de la zona on està ubicada i la personalitat pròpia dels vins blancs Terra Alta. Cooperativa. Compte amb una frescor d'exquisit i complex bouquet entre fruites blanques, fruits secs i notes especiades. Té agradablement equilibrats la seva acidesa, tanins i alcohol.
Temperatura de servei
10º C
Maridatge
Clàssic: pollastre al xilindre. Terroir: formatges, foie, pastes. Ètnic: bacallà al pil-pil.