Serra les Fites

CARACTERÍSTIQUESEtiqueta
"Serra les Fites" representa la solidesa, l'elegància i el pas del temps. Un vi de guarda que reflecteix la maduresa i complexitat de vinyes velles cuidades amb cura. El seu nom evoca el paisatge abrupte i fronterer de la Terra Alta, on cada glop és memòria líquida de la terra. />Elaborat a La Pobla de Massaluca (DO Terra Alta), municipi de gran tradició vitivinícola, situat a més de 350 metres d'altitud. Assotat pels vents del Garbí i el Cerç, i amb clima mediterrani sec, aquest enclavament ofereix condicions úniques per al cultiu de la vinya, en un entorn natural i patrimonial de gran valor.

Origen
Vi negre elaborat amb Garnatxa i Carinyena cultivades a vinyes velles assentades sobre antigues terrasses que recorren els suaus turons de la zona. Els sòls profunds, poc permeables i amb excel·lent exposició solar, permeten obtenir un raïm de qualitat extraordinari, ideal per a criances llargues.

1 data-end="1377" />Fermentat en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Criança durant 12 mesos en bótes de roure francès de 300 litres, seguida d'un mínim de 6 mesos d'afinament en ampolla abans de sortir al mercat. data-end="1611" />Reconeixements:
🥈 Medalla de Plata – 🏅 Millor vi negre en bóta – Concurs DO Terra Alta 2018
data-start="1744" data-end="1747" />📘 9,64 punts –"em data-start=" Vins de Catalunya 2020

---

Color vermell picota de capa alta. Al nas, predominen les notes de fruita negra madura, combinades amb delicats tocs de fumats. En boca és sedós i equilibrat, amb una bona acidesa que li dóna frescor i un final llarg i persistentn convida a seguir bevent. data-start="2112" data-end="2115" />

Temperatura

Maridatge
Perfecte per < data-end="2229">carns vermelles, estofats de caça i plats contundents amb sabors intensos.