Ancestral Te veig bé Rosat
Variedad: Garnacha Negra y Peluda
Botella: 75 cl.
Nota de cata: Cereza intenso y brillante, aromas de fresa y granada. Boca sedosa y fresca, burbuja fina, frutas rojas y cítricos con elegantes notas minerales.
Reconocimientos
🏅 Medalla de Oro – Concurso Grenaches du Monde 2022
🏅 Medalla de Plata en Garnachas del Mundo 2025
Descripción larga
VARIEDAD
100% Garnacha Negra y Garnacha Peluda
Botella: 75 cl.
Grado alcohólico: Información no especificada
Producción máxima: 6.500 Kg/Ha
Superficie: 77 Hectáreas
CARACTERÍSTICAS
Etiqueta
"Te Veig Bé" es una expresión cercana y positiva, que da nombre a un espumoso singular, elaborado con variedades tradicionales y pensado para compartir. Refleja frescura, espontaneidad y una elaboración cuidada que respeta tanto el origen como el carácter natural del vino.
Región
Vino procedente de La Pobla de Massaluca (Terra Alta), una zona de larga tradición vitivinícola situada a más de 350 metros sobre el nivel del mar. Azotada por los vientos del Garbí y el Cerç, la región se convierte en un entorno ideal para la viña, gracias a su clima mediterráneo con escasa pluviometría y su paisaje espectacular tanto natural como histórico.
Origen
Vino espumoso ancestral elaborado con uvas procedentes de terrazas que se extienden por las suaves colinas de la región. Los viñedos, plantados en suelos profundos y poco permeables, gozan de una prolongada exposición solar, lo que garantiza una garnacha de excelente calidad, base imprescindible para espumosos frescos, con personalidad única.
Elaboración
Maceración pelicular durante 4 horas. Sagnat y fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El embotellado se realiza antes de terminar la fermentación, siguiendo el método ancestral. Crianza de 4 meses en rima. Desgorjado manual con tapón de chapa.
Vino apto para veganos, sin sulfitos añadidos y de producción muy limitada.
Reconocimientos
🏅 Medalla de Oro – Concurso Grenaches du Monde 2022
🏅 Medalla de Plata en Garnachas del Mundo 2025
Nota de cata
Color cereza intenso y brillante. En nariz se aprecian aromas nítidos de fresa y granada. En boca es sedoso y delicado, con burbuja fina, sabor a frutas rojas y cítricos, todo ello equilibrado con elegantes notas minerales. Muy fresco y vibrante.
Temperatura
Servir entre 6 °C y 8 °C
Maridaje
Ideal con risotto de setas, carnes blancas o postres dulces.