Serra les Fites

VARIEDADES
80% Garnacha Negra, 20% Cariñena

Botella: 75 cl.
Grado alcohólico: Información no especificada
Producción máxima: 6.500 Kg/Ha
Superficie: 77 Hectáreas

CARACTERÍSTICAS

Etiqueta
"Serra les Fites" representa la solidez, la elegancia y el paso del tiempo. Un vino de guarda que refleja la madurez y complejidad de viñas viejas cuidadas con esmero. Su nombre evoca el paisaje abrupto y fronterizo de la Terra Alta, donde cada sorbo es memoria líquida de la tierra.

Región
Elaborado en La Pobla de Massaluca (D.O. Terra Alta), municipio de gran tradición vitivinícola, situado a más de 350 metros de altitud. Azotado por los vientos del Garbí y el Cerç, y con clima mediterráneo seco, este enclave ofrece condiciones únicas para el cultivo de la viña, en un entorno natural y patrimonial de gran valor.

Origen
Vino tinto elaborado con Garnacha y Cariñena cultivadas en viñas viejas asentadas sobre antiguas terrazas que recorren las suaves colinas de la zona. Los suelos profundos, poco permeables y con excelente exposición solar, permiten obtener una uva de calidad extraordinaria, ideal para crianzas largas.

Elaboración
Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de 300 litros, seguida de un mínimo de 6 meses de afinamiento en botella antes de salir al mercado.
Reconocimientos:
🥈 Medalla de Plata – Grenaches du Monde 2018
🏅 Mejor vino tinto en barrica – Concurso DO Terra Alta 2018
📘 9,64 puntos – Guía de Vins de Catalunya 2020

Nota de cata

Color rojo picota de capa alta. En nariz, predominan las notas de fruta negra madura, combinadas con delicados toques de ahumados. En boca es sedoso y equilibrado, con una buena acidez que le da frescura y un final largo y persistente que invita a seguir bebiendo.

Temperatura
Servir entre 17 °C y 19 °C

Maridaje
Perfecto para carnes rojas, estofados de caza y platos contundentes con sabores intensos.